SEBZELI BAHÇIVAN KEBABI

SEBZELI BAHÇIVAN KEBABI ( 4 Kişilik)

  • 400 Gram Kuşbaşı Et
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 Adet Havuç
  • 4 Dal Taze Soğan
  • 5-6 Adet Kiraz Domates
  • 1 Çay Kaşığı Kekik
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber 
  • 1 Tutam Zerdeçal

 

 

Eti yıkadıktan sonra elinizle iyice suyunu sıkın ve bir tencereye alın. Kısık ateşte suyunu salıp yeniden çekene kadar pişirin. Ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında zar şeklinde doğranmış havuçu kavurun.Verev doğranmış taze soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Eti ve kekiği katın. Tuz, karabiber ve pul biber serpin. En son dörde bölünmüş kiraz domatesleri ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Daha sonra sıcak olarak servis yapın.

 

www.bilgilinks.com